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　　反之，杂质多，品质差。带色杂质如灰尘、植物叶屑、黑色沙石等清晰可辨。指捻手握凭借手指感官检测出红薯淀粉水分的大约含量。是用手指捻捏红薯淀粉，能捻捏成薄片，离桌面20厘米高处把手指上的薄片抖落到桌子上：如果呈散粉状为干燥，含水量在15%以下；如果呈小碎片状，含水量为15%-20%；如果薄片基本不散，含水量在20%以上。 　　用手抓半把红薯淀粉用手，松手能散为红薯淀粉比较干燥，手握成团、松手难散，说明红薯淀粉含水过多。耳听用手袋中红薯淀粉，若听到“咔咔”的声音，或直接用手指捻捏红薯淀粉，发出“咔咔”的声音是纯红薯淀粉；若在红薯淀粉中掺滑石粉、小麦面粉、玉米面粉就听不见响声，或响声不大。 　　例如酸味浓，说明红薯淀粉加工采用酸浆工艺时发酵过度，沉淀后未用清水洗涤（洗涤即酸浆上清液去掉后，再加清水搅匀后沉淀），这样的淀粉制粉条筋力稍差；如果红薯淀粉有酸霉味，说明红薯淀粉在干燥前湿度大时存放时。 　　口感取少量淀粉送入，凭味蕾、牙齿等感官辨别红薯淀粉是否有异味和有杂质。红薯淀粉无异味，细嚼不牙碜为优质红薯淀粉。堆粉看尖用手把红薯淀粉堆成圆锥状，看锥尖的钝圆程度。纯红薯淀粉堆尖低而缓，掺假红薯淀粉堆尖高而陡。

　　育苗期间室内(棚内)温度一般控制在28～35℃,今年在4月底山东有几次降雨降温天气,正处于地瓜育苗关键期,由于受天气降温的影响,所以,前段时间,个别地瓜苗长势弱,这与温度过低有直接关系。遇到降温天气,应采用双膜育苗,所谓“双膜”育苗,是指出苗前除了在苗床上要用一层塑料膜外,苗床上再盖一层地膜,以利于温度,有利于苗期生长。 　　地瓜软腐病的地瓜软腐病是地瓜贮藏期较常见的病害。病害首先在伤口处发生,开始如水浸状,以后组织变成褐色,逐渐腐烂至整个薯块。薯皮破裂时黄褐色带酒香的汁液,皮变为灰白色(见图3)。地瓜软腐病病菌大部分是从空气中传播,由伤口入侵地瓜块根,寄生性很强,可以在土壤、空气、病残体和薯窖中长期存活。 　　在温度15～23℃,相对湿度75%～84%的条件下发病率高。相对湿度76%～86%,气温29～33℃,相对湿度高于95%不利于孢子形成及萌发,但利于薯块愈伤组织形成,因此发病轻。地瓜软腐病主要以为主,尤其要收获、贮运,尽量防止机械损伤。 　　其次在收获后立即入窖,利用窖内原来较高温度促进伤口愈合。或存温暖的室内,严防地瓜后期受冷、受冻。地瓜黑病的地瓜黑病既能危害薯苗又能危害薯块。薯苗染病初期幼茎地下部分或茎基部产生梭形或长圆形稍凹陷的黑,逐渐向地上蔓延,继续扩大使幼苗茎基部全部变黑。

　　红薯种植过程中除草剂使用注意事项红薯在北方是很重要的食材。将红薯切条，晒干，做成地瓜干，是非常美味的食品。现在还流行烤红薯，也是非常美味的。红薯地的杂草多数是属于禾本类的，阔叶一般不多，红薯地使用的除草进多数也是针对禾本类的除草剂，适当先喷一些，去除这类杂草。 　　薯大安红薯田苗后（1+1+1）除草剂，不仅能够防除红薯田中的各种禾本科杂草，而且对极难的各种阔叶杂草也能起到的效果，彻底解决了长期以来困扰红薯种植户无法防除阔叶杂草的难题。使用：茎叶喷雾本品每亩量40ml-50ml，即每袋（25ml附赠品两袋）兑水15公斤，喷半亩地，每亩两大袋，搅匀后进行茎叶喷雾，遇高温干旱条件，适当加大用水量。 　　薯来宝红薯田苗后（1+1+1）除草剂，不仅能够防除红薯田中的各种禾本科杂草，而且对极难的各种阔叶杂草也能起到的效果，彻底解决了长期以来困扰红薯种植户无法防除阔叶杂草的难题。农药厂家建议，茎叶喷雾本品每亩量40ml-50ml，即每袋（25ml附赠品两袋）兑水15公斤，喷半亩地，每亩两大袋，搅匀后进行茎叶喷雾，遇高温干旱条件，适当加大用水量。 　　一年生禾本科杂草及阔叶杂草如遇干旱、低温等不良条件，可能会对红薯根叶片产生轻微影响，短期内即可恢复，不影响板红薯后期生长及终产量。薯无忧新型红薯苗后行间除草除草剂，是目前国内一次性防除禾本科、阔叶杂草及莎草科杂草的苗后茎叶处理剂，本品具有独特的三元不对称化学结构，对红薯高度。