灵芝菌种可加工设计

灵芝包括多孔菌科灵芝属真菌赤芝Ganodermalucidum（Leyss.exFr.）Karst.或紫芝G.sinenseZhao,XuetZhang,具有补气安神、止咳平喘等功效，主治虚劳、心悸、失眠、头晕、神疲乏力、久咳气喘、冠心病、矽肺、肿瘤⑵。我国是早认识和利用灵芝的，关于灵芝扶正固本、滋补强壮的作用历代的医药学专著均有记载，两千多年前的周朝，《列子?汤问》一书中就记载了“朽壤之上，有菌者芝……煮汤沸其味清芳，饮之明目、心静、肾坚、脑清，其宝物也J《神农本草经》记载了六种灵芝:赤芝、青芝、黄芝、白芝、黒芝和紫芝，《本草纲目》更是详细的记录了灵芝的种类、药性。灵芝功效不断得到验证，对灵芝的药理作用研究也已走向世界，如美国、日本、英国等先后开展了对灵芝的药理与临床的深入研究，《美国草药药典》也正式收载了灵芝，而该药典迄今只收录十来种中药材或天然药物，足以看出全球对灵芝类药材的重视。

高压均质法．高压均质法利用高压均质机的撞击、剪切、空化、湍流等作用，将物料“研磨”成微小的颗粒，达到均质化的效果．使用高压均质技术破除灵芝抱子细胞壁，破壁率平均值为94.35%．综合法综合法，即联合运用以上4种方法中的2种及以上对灵芝抱子进行破壁．目前，国内外的灵芝抱子破壁技术和方法，很少单独使用，绝大多数是同时或先后使用上述几种方法，以增加灵芝抱子的破壁率．其原因主要是:灵芝抱子十分微小，且细胞壁十分坚韧，单独的一种作用难以快速、彻底的破坏灵芝抱子壁，因此，综合法的运用成为可能．就先后使用酶解法、低温真空干燥法、低温冷冻法、机械法等方法来处理灵芝抱子，以提高其破壁率．药理作用灵芝抱子具有灵芝完全的遗传物质，因此两者的药理作用基本完全相似．随着灵芝抱子研究的深入，其药理作用越来越受到人们的关注．目前，国内外对灵芝抱子药理作用的研究主要集中于、免疫调节、抗氧化、神经保护、保肝、抗等方面．作用