商薯特点

　　红薯黑斑病的主要以农业措施为主，实行轮作倒茬，建立无病种田，采用高剪苗进行大田种植。栽插时可用50%甲基硫菌美可湿性粉剂500~700倍液或50%多菌灵2500~3000倍液，蘸根底部6~10厘米，浸泡2~3分钟处理种苗；种薯处理，用50%多菌灵可湿性分剂500倍液浸种薯3~5分钟后晾干入窖。 　　红薯高温愈合处理是防止黑斑病有效的，值得提倡。如何识别与红薯根腐病。红薯根腐病又称烂根病，是北方薯区和长江中下游薯区发生较重的一种病害，主要发生在大田期。先从幼苗须根或中部开始危害，并蔓延至地下茎，形成褐色凹陷纵裂的病斑。 　　地上秧蔓节间缩短、矮化，叶片发黄，发病重的地下根茎全部变黑腐烂。病薯块表面粗糙，布满大小不等的黑褐色病斑，中后期龟裂，皮下组织变黑。红薯根腐病主要为土壤传染，田间扩展靠流水和耕作活动。遗留在田间的病残体也是初浸染来源。 　　为什么地瓜苗和多品种混栽会减产为什么地瓜苗和多品种混栽会减产，地瓜生产同一田块要尽量采用相同的品种，不同品种混栽会减产。那么为什么多品种混栽会减产呢。这应该是很多种植地瓜苗用户的疑惑，下面来一起了解一下吧。

　　反之，杂质多，品质差。带色杂质如灰尘、植物叶屑、黑色沙石等清晰可辨。指捻手握凭借手指感官检测出红薯淀粉水分的大约含量。是用手指捻捏红薯淀粉，能捻捏成薄片，离桌面20厘米高处把手指上的薄片抖落到桌子上：如果呈散粉状为干燥，含水量在15%以下；如果呈小碎片状，含水量为15%-20%；如果薄片基本不散，含水量在20%以上。 　　用手抓半把红薯淀粉用手，松手能散为红薯淀粉比较干燥，手握成团、松手难散，说明红薯淀粉含水过多。耳听用手袋中红薯淀粉，若听到“咔咔”的声音，或直接用手指捻捏红薯淀粉，发出“咔咔”的声音是纯红薯淀粉；若在红薯淀粉中掺滑石粉、小麦面粉、玉米面粉就听不见响声，或响声不大。 　　例如酸味浓，说明红薯淀粉加工采用酸浆工艺时发酵过度，沉淀后未用清水洗涤（洗涤即酸浆上清液去掉后，再加清水搅匀后沉淀），这样的淀粉制粉条筋力稍差；如果红薯淀粉有酸霉味，说明红薯淀粉在干燥前湿度大时存放时。 　　口感取少量淀粉送入，凭味蕾、牙齿等感官辨别红薯淀粉是否有异味和有杂质。红薯淀粉无异味，细嚼不牙碜为优质红薯淀粉。堆粉看尖用手把红薯淀粉堆成圆锥状，看锥尖的钝圆程度。纯红薯淀粉堆尖低而缓，掺假红薯淀粉堆尖高而陡。