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夏剪时疏除过密枝梢和徒长枝，尤其对树冠内多年生骨干枝上由潜伏芽或不定芽抽生出的大量盟孽枝，留10～15cm摘心或剪梢，既利于内枝组的更新复壮，又不影响通风透光和果面着色。疏枝摘叶增色果实生长发育期，及时疏除直立徒长枝和影响果实着色的枝条；采收前7天左右除去果实周围遮光的2～3片叶片；以利果实着色，提高品质。适期分批采收桃果实的品质、风味和色泽是在树上发育过程中形成的，采收后几乎不会因后熟而有所增进。因此，桃果实的采收期一定不能过早。因同一株树上不同部位的果实成熟期不一致，提倡分期采收，减少损耗。加强病虫害防治冬季结合修剪，剪除病虫枯枝，连同落叶一起带出果园，集中烧毁或深埋，减少病虫越冬基数。4月下旬～8月中旬，每月喷一次杀虫、杀螨剂，防治桃芽、红蜘蛛、桃蛀螟、桃小食心虫及潜叶蛾等害虫。

桃子，性味平和、含有多种维生素、果酸和果胶以及钙、磷、铁等无机盐。它的铁含量为苹果和梨的4～6倍。桃有补益气血、养阴生津的作用。桃的含铁量较高，是妇女儿童，特别是缺铁性贫血病人的理想食物。桃果实中果胶含量丰富，居各种水果之冠。植物果胶具有特殊价值，生活经验和现代医学已明晰了水果中果胶的部分保健用功能，更多功能还有待进一步揭示。营养成分每100克桃子的可食部分中，能量为117.2-7.7千焦，约含蛋白质0.8克、脂肪0.1克、各种糖类10.7克、钙8毫克、磷20毫克、铁10毫克、维生素A原（胡萝卜素） 60微克。维生素B1 30微克，维生素B2 20微克、维生素C 6毫克、烟酸0.7毫克，另含多种维生素、苹果酸和柠檬酸等。   

整枝修剪幼年树的修剪：主要是扩大树冠，争取早结果，为以后的丰产打好树形基础。修剪时要按树形的要求，因地制宜选择、配备和培养好主枝、侧枝，适当多留辅养枝和结果枝。同时对主、侧枝之间的角度、长势按要求及时调整，使之主次分明，各自占有应占的空间。盛果树的修剪：定植5―6年后，桃树开始进入盛果期。修剪主要任务是维持各部位树势平衡，调节主、侧枝生长势的均衡和培养、更新枝组，防止早衰和内空虚休眠期控梢桃树容易抽条，严重阻碍光照和通风，争夺树体营养。在桃树休眠期于树身或主枝嫩皮部用锥针环周扎两排孔，之后用毛刷压孔环刷果树阳离子活性剂“促花王1号”，进入树体就可消毒，控制抽条疯长，使桃树明年早开花、多开花、不落花、结壮果。深翻清园深翻：对土层浅薄的桃园，在定植后2-3年内要扩穴深翻改土，在结冠滴水线外10厘米处下锄，深度50-60厘米，树冠下也要浅锄10-15厘米，以改善根系的生长条件。同时，结合施下以农家有机肥为主的基肥。清园：结合修枝，全部地面上的病虫枝和枯枝落叶、落果、集中烧毁，以减少病源。病虫防治枝干涂白：桃树主干主枝要涂白，防治病虫危害，保护树体，保温防冻。刮病斑：有流胶流水的植株要先刮除流胶后涂抹保护剂“护树”。全园喷：在封园前以及来年桃树萌芽前全园喷洒“护树”，保温防冻，使花芽顺利越冬，越冬病虫。进入秋冬季节，为了使桃树安然越冬，必须加强以上方面的管理措施，给桃树充足的营养，保证桃树强壮的树势，才能为来年的丰收打好基础。