猕猴桃优良品质

圃地好选择比较荫蔽、客导排水、较疏松肥沃的砂质土。要施足基肥，灌足底水，畦宽1~1.2米，畦面土壤要整细、整平。

2月下旬至3月上旬播种比较适宜。播种前特种子混些沙土，每平方米播6~8克种子。上面覆盖一层4~5毫米厚的细沙土，稍加镇压。盖上稻草，浇些水，保持土壤湿润，促进种子萌发。好在苗床上方撑一个拱形塑料薄膜棚，防御雨水冲击，减少水分蒸发，同时也能提高苗床温度，有利种子萌发出苗后及时进行遮荫、浇水、追肥、松土、除草以及间苗等。
着花小枝长可达25厘米，隔年枝直径可达10毫米，髓茶褐色，叶软纸质，阔卵形或卵形至披针状长卵形，顶端急短尖或渐尖，基部略为下延状的浅心形或截平形，或为阔楔形，边缘有比较显著的圆锯齿，腹面草绿色，叶脉不发达，叶柄水红色，花被茶褐色短茸毛，苞片小，卵形，花金黄色，萼片卵形或长圆形，两面均有一些茶褐色粉末状茸毛;花瓣瓢状倒卵形，花丝丝状，花药黄色，子房柱状圆球形，密被茶褐色茸毛。在健壮果枝上往往可见一个果序有果2个;5月中旬开花，11月结果。

分布于中国南岭山地，广西、广东和湖南等省区境内都有分布，其中广西较盛。大多出现在海拔900-1300米的高度，更高或更低处较少，常见于疏林中、灌丛中或山林迹地上等阳光较多的环境。该种是本属中具金黄色花朵的种;果实风味甚佳，是猕猴桃种类中好食的一种。

据分析，猕猴桃果实的维生素含量每100克鲜样中一般为100-200毫克，高的达400毫克，约为柑桔5-10倍；含糖类8-14% ，酸类1.4-2-0%，还含酪氨酸等氨基酸12种。与其它水果不同的是猕猴桃含有宽广的营养成分，大多数水果富含一、两种营养成分，但是每个猕猴桃可提供8%DV叶酸，8%DV铜，8%泛酸，6%DV钙和鲜，4%DV铁和维生素B6，2%DV磷和Va以及其它维生素和矿物质。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。