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胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。据新一期《大众医学》杂志介1653绍,美国科学家的新研究又证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,有助于心脏疾病和肿瘤。 可以多吃,无害!
胡萝卜营养价值:
1.让双眼明亮动人 好奇红萝卜为什么可以对视力有所帮助吗?主要是因为维生素A与β胡萝卜素具有促进眼内感光色素生成的能力,并能夜盲症、加强眼睛的辨色能力,也能优化眼睛疲劳与眼睛干燥的问题,而红萝卜都包含大量的这些营养素。
2.癌症 美国一项针对芝加哥地区经常食用红萝卜的族群研究发现,500人中仅发现2例肺癌,而不常吃红萝卜的族群罹癌机率则是前者的7倍;加拿大哥伦比亚大学癌症研究小组也在实验中发现,胡萝卜里的β胡萝卜素与维生素A,可以减少癌症患者体内75%的致癌细胞。一份发表于癌症研究期刊的论文报导指出,多摄食β胡萝卜素可能是摄护腺癌的一个好方法。


胡萝卜原产亚洲西部,阿富汗是紫色胡萝卜早培植地,栽培历史是2000年以上。10世纪时经伊朗传入欧洲大陆,演化发展成短圆锥形橘黄色。15世纪英国已有栽培,16世纪传入美国。12世纪经伊朗传入中国,此时,胡萝卜在中国发展成长根形,日本在16世纪从中国引入,有胡萝卜、黄胡萝卜之分。胡萝卜即称黄萝卜,日本人称人参。中国的内蒙古自治区乌兰察布市察哈尔右翼中旗乌素图乡主产的红萝卜“草原参”。胡萝卜是全球性十大蔬菜作物之一,适应性强,易栽培,种植十分普遍。胡萝卜在亚洲、欧洲和美洲地区分布多。根据联合国粮食与农业组织(FAO)统计,2005年全世界胡萝卜的栽培总面积为109.92万公顷,其中亚洲为61.29万公顷,欧洲为28.49万公顷,北美洲为7.0万公顷,南美洲为4.6万公顷,非洲为7.64万公顷,大洋洲为0.9万公顷。近几年,除了亚洲栽培面积増幅较快之外,其他洲变化较小。2004年中国胡萝卜栽培面积达到45.3万公顷,约占全世界栽培面积的42.0%,已成为世界胡萝卜生产国。



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胡萝卜的品种介绍:
(红森)1、果肉内的芯柱比较细嫩,口感非常的爽快,果实的形状为长圆筒形,属于是种薯形品种,它的耐寒能力很好适合在北方地区进行种植,红森的果枝上根须很少果皮的表面非常的光滑。
(日本杂交胡萝卜)1、果实的肉质根茎为直筒形,春天株体不会出现抽薹,果实很少出现有裂根的现象,果肉内的芯柱为红色,果实的表皮光亮,果肉的品质非常的好,每个种子的重量在200克左右,有着很好的抗寒能力,对气候的适应能力也很出色,在南方地区和北方地区都可以播种。
(心黑田五寸)1、它的生长很快,是早熟性品种里比较有代表性,抗病能力很强,抗旱的能力非常的出色,对肥力的要求很高,算是比较喜肥的品种,在夏天和秋天冬天都可以进行播种并且能保证足够的产量,是很好的连种性品种,比较适合常年种植的朋友们。
(超级红芯)1、生长能力好,耐旱能力和抗病能力都非常的出色,抽薹的时间比较晚,生长到成熟后果实的长度能达到18厘米至22厘米,每个果实的重量可以到达250克至300克,算是产量比较高的品种啦,超级红芯的生长周期在100天至105天,每亩地可以产5000公斤至5500公斤,是高产量里比较有代表性的品种。



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