烙馍机的分类及规格

全自动烙馍机直径约30厘米左右的圆形。在一块圆形中间凸出的铁板鏊子上烙熟的，一般管这种铁板叫做“鏊”，这个字念ao去声)，煎饼的锅是平的，煎饼的一般要大一点，而且大家都开始吃机械煎饼了。原料：面粉不需要发酵左下为失败的烙馍，和面饧醒30分钟左右。饧好的面分成若干小剂，揉均匀、光滑、表面无气泡。为防止面坯和擀面杖粘连，擀时加稍多的面粉。有耐心的擀制，刚开始擀时一定要多加面粉。继续擀，擀得越薄越好。擀成稍大时，可以采取上图的办法，卷一半面坯在擀面杖上擀，直至变薄。鏊子烧热，什么都不需要放，大火反正面烙几秒钟，熟透即可。圆形烙馍机也是给加工者带来的好的帮手，阜阳烙馍机，可以实现一机多种功能，不仅可以制作烤鸭饼，阜阳烙馍机们。