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　　块根通常有纺锤形和圆形等几种形状（图5）。薯皮基本色有白、黄、红和紫色等，薯肉基本色有白、黄、红或带有紫晕，薯肉里胡萝卜素的含量影响的浓淡。块根含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及、铁、铜、砸、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养均衡的食品。 　　具有、、防止亚、通便、人甘薯的食用部分是甘薯植株中的哪一部位。其主要营养成分有哪些。防锤形圆筒形圆形块状梨形短纺锤形上膨纺锤形下膨纺锤形长纺锤形下膨条沟体和等。 　　一般块根中淀粉含量占鲜重的15%26%，高的可达30%；‘可溶性糖类占3%左右。据测定，每100克鲜薯中含糖29克、蛋白质3克、脂肪0.2克、粗纤维0.5克、无机盐0.9克（其中钙18毫克、磷20毫克、铁0.4毫克）。此外，甘薯的维生素含量丰富，每千克鲜薯含维生素C300毫克、维生素B4毫克、尼克酸5毫克。 　　维生素氏和维生素B2含量为面粉的2倍，维生素E为小麦的5倍，纤维素为面粉的10倍，维生素A和维生素C的含量较高，而大米、面粉中维生素A和维生素C的含量为零。其次是甘薯的茎叶，即秋天甘薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶，也可作为蔬菜用。

　　红薯的田间和栽培技术导读：栽培技术选种育苗红薯的薯块呈纺缍形，也象胡萝卜，一串5-6个。首先是要选好种子，育种的渝紫在地上要多养几天，使得薯块成熟，挖起来后在太阳下晒二天，使得种子干燥，并杀灭病菌，不要分个拉开并成串贮藏，减少薯块的创伤，一般使用地窖式保温保暖技术，保证种薯贮藏。 　　栽培技术选种育苗红薯的薯块呈纺缍形，也象胡萝卜，一串5-6个。首先是要选好种子，育种的渝紫在地上要多养几天，使得薯块成熟，挖起来后在太阳下晒二天，使得种子干燥，并杀灭病菌，不要分个拉开并成串贮藏，减少薯块的创伤，一般使用地窖式保温保暖技术，保证种薯贮藏。 　　施基肥一般亩施优质有机肥40～50担，氮、磷、钾、复合肥35～50公斤，有机肥全部耕前撒施，复合肥起垄时作包心肥。田间作垄后趁土湿润，打一次除草剂，防止杂草生长，中耕2～3次，结合中耕培土扶垄，紫番薯怕渍水，一定要及时排除。 　　收获贮藏作种紫番薯要求在10月中、下旬收获，对鲜食型紫番薯延迟到11月上旬，必须在打霜前一定收完。贮藏前要清理薯窖，铲除表土与消毒；入窖前紫番薯先晒1～2天，使伤口愈合；贮藏期间，前期注意通风降湿，后期注意保温保湿。

　　如何正确的选择甘薯苗的除草剂农田杂草由于长期的自然选择，具有顽强的适应性。杂草会消耗土壤肥力和水分，影响甘薯生长，同时给害虫发育繁殖提供了丰富食料、产卵的场所和繁殖危害的条件；给甘薯生产造成极大损失。甘薯田杂草种类很多，可简单分为阔叶和窄叶草类。 　　在红甘薯田有效使用除草剂可节约大量的劳动力，除草作业对薯垄的。目前使用较多的是乙草胺等除草剂，具体施用是：在栽插后尽快喷洒药液，每亩用50％乙草胺乳油100～150毫升兑水50千克喷洒，在旱天应注意多兑水，尽量不要喷到薯苗上。 　　薯苗在沾染少量除草剂后会造成顶端生长，但分枝较多，对终产量没有大的影响。如栽插前喷洒，喷洒后4～5天栽插效果更好。注意乙草胺为选择性芽前除草剂，可被植物幼芽吸收，必须在杂草出土前施药。通过上面讲述的如何正确的选择甘薯苗的除草剂相关知识，有其他甘薯苗疑问的可以联系我们，大家站，有想要购买甘薯苗的朋友可以联系我们哦。 　　红薯苗的培育红薯苗是怎样进行培育的，红薯就是我们平常说的地瓜，它耐旱耐瘠，适合旱薄地生长。随着人们膳食结构的改变，红薯及其加工产品越来越受到人们的青睐，种植面积也是逐年，那么红薯怎样育苗呢，下面就让我们来学习一下红薯苗的培育吧：育种时间，红薯种应在2月中旬至4月中旬以前全部育完。