胡萝卜粉-钜惠来袭

胡萝卜粉，用途广泛，纯正无添加，天然的色素。做面食糕点的时候，加两勺蔬菜粉，又香又好看，营养。夏天用来做凉粉凉糕，或者冲调饮品都非常不错哦！还特别适合给宝宝当辅食。
① 先把胡萝卜洗干净，去蒂。
②  胡萝卜切薄片，然后上蒸锅，把胡萝卜片蒸熟，做成熟粉，用途更广泛。蒸到用筷子能轻轻戳烂就可以了。
③ 把胡萝卜和菠菜都拿到太阳底下去暴晒。如果天气不允许的话，也可以用烤箱烤干，但温度不宜太高，控制在100度以下。
④晒干以后的胡萝卜已经大幅度缩水，用手摸着非常干燥了。
⑤ 把胡萝卜放破壁机，打成粉末。
⑥  初步打好的蔬菜粉，还有些粗糙，用筛子过筛一遍，得到的粉更细腻。筛出来的粗粉还可以再粉碎一遍，尽可能充分利用。
得到的蔬菜粉，密封起来，不受潮的话，能放好几个月不坏。很多美食都能用到，方便又营养。

 

主要价值
胡萝卜的营养价值已被人们所日益重视，这主要是胡萝卜中的胡萝卜素是维生素A的主要来源，而维生素A可以促进生长，防止细菌感染，以及具有保护表皮组织，保护呼吸道、消化道、泌尿系统等上皮细胞组织的功能与作用；缺乏维生素A会发生结膜干燥病、夜盲症、白内障等，还会发生肌肉、内脏器官萎缩、生殖器退化等疾病。对一般成年人来说，每天需摄入维生素A达2200国际单位，才能维持正常的生命活动。近几年来又有新的发现，它有防癌的作用，并认为这主要是胡萝卜素在人体内能转化成维生素A的功劳。胡萝卜含有一种檞皮素，常吃可增加冠状动脉血流量，促进肾上腺素合成，有降压、消炎之功效。胡萝卜种子含油量达13%，可驱蛔虫，治长久不愈的痢疾。胡萝卜叶子可防治水痘与急性黄疸肝炎。长期饮用胡萝卜汁可夜盲症、干眼病，使皮肤丰润、皱褶展平、斑点及头发。特别是对吸烟的人来说，每天吃点胡萝更有肺癌的作用。